为切实提升食堂管理水平，保障食堂工作安全规范有序开展，牢牢把住幼儿园食品安全关口，根据市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委近日联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》，近日,在合肥市安庆路幼儿园教育集团李峥总园长的安排下，迎松路分园召开食堂现场办公会，陈茜副园长、后勤负责宋园园、食堂食品安全管理员蒋志静以及食堂从业人员参与。

在陈茜副园长的带领下，大家秉承着严谨负责的态度深入食堂展开了全面而细致的实地查看。从食品的采购、存放、加工、餐具的消毒、食堂环境卫生、食品留样规范、燃气使用安全、各项表格填写等进行了严格的检查。同时查看了食堂烹饪间、加工间、配配间、食品仓库等不同区域的安全卫生状况，要求食堂从业人员切实落实各项食品安全制度，确保各个环节安全规范。

迎松路分园始终严格贯彻陪餐制度。行政值班人员每天与幼儿一同共进午餐。关注孩子们的进餐情况，饭量是否满足孩子的需要，认真品尝当日的菜品。依据实际情况，为食堂工作以及班级进餐环节的优化提出切实可行的建议，以不断提升幼儿园的餐品质量。

会上，陈茜副园长强调食品安全是校园安全的基础。食堂从业人员要严守安全底线，提高安全意识，切实履行食品安全责任。坚持每日做到食品安全操作规范，认真做好卫生消毒、食品留样、进货查验等工作。切实履行好食品安全主体责任，落实落细“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格执行食品安全管理各项要求，为孩子们的健康成长筑牢坚实的食品安全防线。

聚焦食品安全，共筑健康防线。此次食堂现场办公会，有力地强化了迎松路分园的食品安全管理，也再次敲响了食品安全的警钟，让食堂从业人员更加认识到食品安全的重要性，明晰自己的岗位职责。迎松路分园将时刻紧绷食品安全这根弦，以高度的责任感用心呵护师幼的安全与健康，为孩子们的成长筑牢坚固的食品安全堡垒。（沈津全）