为孩子们提供科学、合理、安全、健康的饮食一直是安庆市高琦幼儿园后勤管理工作的重中之重，本部及百悦华府分园严格落实园长和行政人员陪餐制度，将陪餐活动作为常态化工作开展。

陪餐活动前，高琦幼儿园召开食堂现场办公会。分管园长张敏强调食堂工作首先要明确目标，将丰富幼儿食谱、保障饮食安全作为食堂工作的出发点。食堂全体员工要做到食品安全认识到位、各项操作规范到位、各项制度落实到位；同时把好食品进货关、贮存关、加工关，增强食品安全的防范意识、责任意识、规范意识、卫生意识及学习意识；实行精细化管理，狠抓制度落实，保障好幼儿在园的饮食安全。

在陪餐的过程中老师要及时关注饭菜是否可口、餐量是否合理、温度是否适宜……遇到厌食、挑食的小朋友，陪餐老师们会亲切引导孩子们珍惜粮食，开展“光盘”行动，培养孩子们良好的用餐习惯和就餐礼仪。园长张亭亭表示，园长陪餐制不仅能使膳食工作更加科学化、规范化，为饮食安全增加监督防护墙；而且在陪餐中，对发现的问题做到及时沟通整改，对科学健康饮食起到了监督作用，用实际行动守护孩子们的食品卫生与安全。（叶菁）