为切实做好食品安全监管工作，加强园所食堂食品安全管理，严防食品安全事故的发生，近日，庐阳区教体局组宣科周雯科长带领检查小组莅临合肥市安庆路幼儿园教育集团总园，对食堂食品安全进行了全面检查和督导。安幼集团总园长李峥、总园执行负责房静玥及总园食品相关负责人全程陪同。

首先，周雯科长对照《庐阳区校园食品安全和膳食经费管理情况检查任务清单》详细地查阅了幼儿园食品安全的各项资料，重点查看了餐饮许可证、食堂食品安全管理制度、原材料采购验收台账、食品留样记录、餐具清洗消毒记录等，同时还对进货查验台账、食堂食品质检报告、陪餐记录表、供货商资质公示等资料进行了认真细致的查看与指导。

接着，周雯科长进入厨房，通过现场检查方式对食品加工操作间、食品原料采购与贮存、食品加工制作设备、餐饮具清洗消毒，以及食堂环境卫生状况等进行了仔细的检查。

最后，周雯科长对安幼在食堂管理方面的重视和细致工作给予了高度认可。同时也提出了指导性建议，希望园所继续做好食品安全工作，做好风险防范，以确保师生饮食安全健康。

通过此次检查，进一步促进了幼儿园食品安全工作管理规范化、程序化，使食品原材料采购渠道做到更加细致、深入、扎实，安幼必定更加严格地执行食品卫生监督部门的要求，继续创建一个安全、卫生、有利于幼儿身心健康的高标准食堂，为全体师幼用餐安全增添一份保障！（石群英）